samedi 18 mars 2017

Le Kubix




Le petit ascenseur vous emporte...






La jolie terrasse

Vue imprenable





Le Burger-frites maison

Salade Dent du Chat

Filet de bar-risotto

Finger de brownie au chocolat

Charlotte aux poires










Un petit ascenseur vous emmène sur une jolie terrasse au décor coloré et vue magnifique sur le lac.
Le personnel est accueillant, souriant et professionnel. La carte, changeante, donne envie....
Et c'est drôlement bon :)))  les desserts top. 

Faites vous plaisir en venant profiter de ce bel endroit au calme et profitez....


dimanche 12 mars 2017

"Ôlive" pizzeria






"La Raclette"

"La Caprine"

"L'Ôlive"

Crème brulée

Tarte Tatin sauce caramel, glace vanille et palet


Allée promenade du Lac, à deux pas de l'esplanade, s'est installé "Ôlive" un restaurant pizzeria.
Dans une petite salle avec très peu de tables dans une déco verdoyante, on se régale de délicieuses pizzas (je reviendrais pour goûter le reste car il n'y a pas que....) bien fines et savoureuses. Un large choix, dont la" pizza du moment" est proposée. Tous les produits sont locaux et maison. Les desserts sont excellents.

L'accueil est très souriant, professionnel, rapide et passionné. L'été les tables sont sorties sur la terrasse devant. Les pizzas sont sur place ou à emporter... il vaut mieux réserver.

www.olivepizzeria.com et 04 79 54 53 34

dimanche 5 mars 2017

Côté enseignes

"Le Genève" c'est fini !

"Kidiliz" vient d'ouvrir (rue de Genève, piéton)

Alexandre Prévert part en tournée


Notre pianiste savoyard fait sa tournée du 1er avril au 1er juillet en France tout en passant par l'Angleterre, si vous êtes dans le coin, faites une pause.

mardi 21 février 2017

mercredi 1 février 2017

Les Corbières - Monastère de Béthléem

Jean Monard  (1851-1923)  est un médecin Aixois, inconditionnel de la cure thermale adaptée à soignée l'arthritisme. La découverte d'une eau médicinale au pied du Mont Revard qui aurait tout pour soigner ce maux et des recherches poussées sur la cure "climatique", à savoir que dans un endroit bien précis par rapport au climat, à l'ensoleillement, l'atmosphère, le taux d'humidité etc... l'héliothérapie serait bénéfiques pour les "malades". Il faut donc un hôtel !




Pour aller d'Aix les Bains au Revard, il y a deux villages à traverser : Mouxy et Pugny. C'est vers ce dernier que Jean Monard veut construire son projet. Un chemin de fer à crémaillère va voir le jour, donc aucun problème pour accéder au site des Corbières, une gare à Pugny-Chatenod est prévue sur le tracé et est situé à 500 mètres à pied via un magnifique chemin.

Trois actionnaires vont constituer la "Société des Hôtels et Domaine des Corbières" : Jean Monard, Léon Grosse et Pierre-Victor Barbier.






Une vingtaine d'actionnaires entre autre des Aixois célèbres, de toutes professions, se joignent à eux. Le projet est faramineux, tant au niveau du budget qu'au niveau des bâtiments. Il sera beaucoup moins grand que prévu !!





En juin 1893 le "Chalet-hôtel" ouvre. 










Au sous sol, six chambres pour le personnel, une cuisine et une salle de courrier. Au rez de chaussée, le bureau de l'hôtel, un salon, deux salles à manger, une chambre. Au 1er étage, huit chambres et une salle de bains. Idem pour l'étage deux et au 3ème sept chambre, une salle de bains. 
A côté du Chalet-hôtel, se trouvent des dépendances dont le chalet Victoria dit "la laiterie" 




Le "chalet-hôtel " a une bonne réputation et la venue pour un séjour de trois semaines des Reines de Hollande fait une grande publicité.

Emma de Waldeck-Pyrmont

Wilhelmine de Nassau


Un premier kiosque en bois s'implante au centre ville d'Aix en 1893 et sert de support publicitaire, sous le nom "kiosque de la source des deux reines". L'eau pure d'Aix y est servie.




 un autre plus grand le remplacera en 1909



En 1902 et même bien avant, le chalet-hôtel va mal : les dettes augmentent fortement et les actionnaires refusent de remettent systématiquement de l'argent. Seul le Jean Monard renfloue de ses deniers personnels, mais cela évidement ne suffit pas. Il faut savoir qu'un hôtel de luxe est envisagé, avec d'autres dépendances et bien sur c'est mission impossible ! L'hôtel ferme.

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Blanche Gallice (qui devient fortunée des suites de son veuvage à 38 ans) et le Père Fernand Portal se rencontrent à Paris. Ce dernier va ouvrir trois colonies de vacances, disséminées en France  dès 1911 dont deux vont être dans les demeures de Madame Gallice. En 1914, celle-ci part en Suisse pour se soigner, son médecin lui conseille de passer un séjour en Savoie, à Aix les Bains.
Tous les deux, se mettent en quête d'un nouvel endroit pour ouvrir une autre colonie, afin de recueillir, en plus, les orphelines de la première guerre.
On leur propose un hôtel fermé et libre : "le Chalet des Corbières". Après une location d'un semestre, madame Gallice l'achète en 1916 et devient la directrice. De gros travaux sont entrepris par Léon Grosse.
Dès début 1917, l'orphelinat accueille une quarantaine d'orphelines, pupilles de la nation, encadrées par les "Dames de l'union". 
En 1926, le père Portal décède. Le Chalet des Corbières périclite. Les orphelines sont placées à Aix, Rumilly et Collonges sous salève. Les soeurs de Saint-Joseph viennent s'installer le 21 mars 1930, suite à une mauvaise ambiance entre les "Dames de l'Union qui quittent les lieux les unes après les autres. 







Le Père Portal est enterré aux Corbières, dans la "chapelle de l'unité" construite en forme de croix grecque en 1926.




Les soeurs de Saint-Joseph commencent à gérer le domaine, et du travail il n'en manque pas !! 
En juin 1932 madame Gallice tombe malade, son état se dégrade et meurt mi-aôut. 
Elle est enterrée dans la crypte de la chapelle dans une tombe à côté du Père Portal.

Une nouvelle école est construite vers 1953 à l'emplacement du Chalet Victoria. En 1965 les effectifs d'enfants baissent, ceux ci allant dans d'autres établissements suite aux nouvelles structures scolaires. La société des Corbières devient moins rentable et ferme en 1970. En 1971 "les soeurs de Bethléem" (qui quittent Moutiers) s'installent dans le Chalet-Hôtel. 

Une vie "rythmée" par la prière et l'artisanat proposé dans une boutique à proximité. 




Le monastère ne peut être visité, mais il est possible d'effectuer une "retraite".